Para facilitar as escolhas alimentares e promover uma alimentação saudável, existem várias formas de classificar os alimentos que ingerimos diariamente, por exemplo, consoante o valor calórico que aportam, teor de gordura, quantidade de fibras, entre outros.

Uma destas classificações recai sobre a qualidade de hidratos de carbono da nossa alimentação e seus efeitos nos níveis de açúcar do sangue – o Índice Glicémico.

O grupo alimentar dos lacticínios é composto por leite, iogurte, queijo e requeijão. No entanto, o grupo não se resume apenas ao leite simples ou ao iogurte natural. Existe uma enorme variedade de produtos disponíveis, com diferentes composições, sabores, funcionalidades.

A Mimosa considera relevante apresentar uma solução saudável para os consumidores em geral que também possa ser uma solução nutricional para os consumidores diabéticos. Para tal consideramos fundamental que um produto lácteo adequado para diabéticos cumpra 3 requisitos, oferecendo segurança para quem consome e para quem recomenda:

• magro
• sem açúcar adicionado
• garantia de Baixo IG

A garantia de Baixo IG, contribui não só para garantir a qualidade dos hidratos de carbono do produto certificado, como também para sensibilizar a população em geral para a importância de seleccionar alimentos com baixo IG