Tão importante como ‘quando come’ é, obviamente, ‘o que come’ e ‘quanto come’. Siga a Roda dos Alimentos. Todos os dias deve consumir alimentos de todos os grupos, sem esquecer nenhum. Assim, obtém todos os nutrientes indispensáveis ao funcionamento do organismo. O tamanho das fatias da Roda ajudam a perceber quais os grupos de alimentos que deve consumir em maior quantidade e em menor quantidade durante o dia. Quanto à forma como deve gerir a quantidade durante o dia, o sábio ditado popular dá uma ajuda: «Pequeno-almoço de rei, almoço de príncipe e jantar de pobre.»