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Massa com salmão fumado


Ingredientes:

  • 400g de massa preta
  • 400ml de nata ligeira Mimosa
  • 200g de salmão fumado cortado às tiras
  • 30g de manteiga Mimosa
  • 1 chalota
  • sal
  • pimenta rosa
  • aneto
  • vodka
  • Preparação:
    Pique a chalota e refogue-a com a manteiga.
    Junte o salmão e deite ½dl de vodka.
    Quando a vodka se tiver evaporado, acrescente a nata, o sal e uns bagos de pimenta rosa.
    Entretanto, coza a massa em água com sal, escorra-a e misture-a com molho.
    Sirva polvilhado com aneto picado.




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