Ingredientes:

Preparação:
Corte os espargos às rodelas e reserve as pontas.
Refogue a chalota picada na manteiga, junte os espargos e a courgette cortada aos bocados, cubra com água e coza.
Bata com a varinha mágica até ficar um creme, junte a nata, o sal e a pimenta.
À parte, escalde as pontas dos espargos num pouco de água.
Sirva o creme com as pontas dos espargos e o cebolinho picado.